当前位置: 主页 > 新闻 > 社会 >

带你领略正宗湘菜的味道,吃过小城湘遇美食才算过了解!

2019-04-30 14:57 消息来源:未知

 

静静流淌的时光

淡淡菊黄的幽香

有谁听到途径岁月的呢喃惆怅?

时光太瘦,指缝太宽

四月伴随着沥沥细雨而至

这世上没有谁能留住时间

但懂得生活的人能够把握时间

从此刻起,莫再负时光

小城湘遇为你甄选特色湘菜

给你带来最独一无二的味蕾体验!

下面小城湘遇湘菜带你领略这些适时而食的美食~

小城湘遇湘菜寒菌煨花猪肉

寒菌自古就是菌中珍品,宋人林洪在《山家清供 》中即有用寒菌做菜的记载。它营养价值很高,富含粗蛋白,维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及抗癌等,是中老年人理想的保健食品。菇圆肉厚,质嫩味鲜,香气浓郁,十分爽口。每年深秋时节,湖南地区就有寒菌上市,将花猪肉与寒菌同煨,味道更加鲜香爽嫩!在炉火的催化中,寒菌的鲜香与花猪肉的肉香四散开来,完美交织在一起。食一箸寒菌,鲜香滑嫩;品一箸花猪肉,汁浓味美,温暖身心......

小城湘遇特色扣肉

猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。肉皮则含有大量的胶原蛋白质,实属美容佳品。

将上等猪肉洗净,水煮,高温油炸等一系列繁琐精细的步骤完成后,再与各式香料同蒸,特色扣肉才算制作完成,这样做出来的扣肉色泽金黄,粉糯芳香,肉烂不腻......是秋风飒爽之时必不可少的一道开胃美食。

小城湘遇湘菜药膳湘江黄鸭叫

药膳为我国传统的饮食和中医食疗文化,是严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。

黄鸭叫又称黄颡鱼,它性味甘平;能益脾胃,利尿消肿;在湖南地区比较常见。要选择新鲜的黄鸭叫宰杀、剖开、清洗干净、沥干,做出来的鱼肉才鲜嫩,特别是那汤,香气浓郁!是秋冬季节滋补臻品,非它不可。

每一段不曾起舞的时光

都是对生命的辜负

整日忙碌的我们

吃点好的,很有必要!

 
相关阅读:
本文关键词:带你,领略,正宗,湘,菜,的,味道,吃过,小城,遇,