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豆蔻知青70多种芽苗菜大分享,说明市场极其广阔

2019-03-19 14:48 消息来源:未知

   

  豆蔻知青芽苗菜:花生芽

  有人会担心,“霉变的花生会致癌,发芽的土豆也有毒,花生发的芽可以吃吗?”其实花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样,也属于芽苗菜!

  花生芽被誉为“万寿果芽”。含有的蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,富含的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,对心血管疾病和癌症有改善的功效。

  花生芽的味道是脆嫩可口,无论生吃,还是炒菜,口感都非常好。

  推荐食谱:干锅花生芽、牛肉炒花生芽。

  豆蔻知青芽苗菜-苜蓿芽

  苜蓿芽营养丰富,热量低、有益身体健康。苜蓿芽几乎含有人体所需的重要氨基酸,可缓解身体疲劳、改善口臭、皮肤粗糙等症状,含丰富的维生素E,有养颜抗衰老的功效。

  苜蓿芽清爽可口,以生食为佳,如需油炒应快速翻炒出锅。在燥热的夏季,来一杯清沁心脾的苜蓿芽汁,可以缓解唇干舌燥。

  豆蔻知青芽苗菜-松柳苗

  松柳芽苗富含丰富的钙,钾,锌等微量元素,还含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,防止便秘,降低血脂血糖,并有减肥效果。松柳中大量的维生素C,能提高人体免疫力。

  松柳苗质地脆嫩,香味浓郁,适合凉拌、清炒、白灼、涮食等。

  豆蔻知青芽苗菜-龙须苗

  其实就是豌豆苗啦~,因形态像龙须,故在港澳地区称之为龙须苗。

  豌豆苗在中医上有消肿止痛和助消化的功效。富含铜元素,有利于骨骼和大脑的发育,尤其适宜儿童食用;富含铬元素,能帮助维持胰岛素的正常功能。

  豌豆苗的味道鲜美独特,吃起来清香嫩滑。适合用来热炒、做汤、涮锅等。

  豆蔻知青芽苗菜-红豆苗

  含有极高的氨基酸和丰富的蛋白质,富含维生素B1 是绿豆芽的5倍以上,经常食用可预防脚气病。其膳食纤维有助于保持人体的酸碱平衡,有排毒减肥之功效。

  豆蔻知青芽苗菜-萝卜苗

  萝卜苗营养丰富,芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,排毒养颜。丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力。维生素A含量是白菜的10倍左右,维生素C是柑橘的50倍。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病等疾病。

  萝卜苗含有特殊的苦味辛辣物质,具有祛痰利尿的功效。口感有点类似萝卜的辣气,不过不是很重。凉拌及炒食前可以沸水焯烫半分钟后再烹饪,有效减少辛辣的口感。

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